下津町の堀田さん ニューサマーオレンジのはなし
海に面して温暖な海南市下津町は、
様々なオレンジが栽培されていることで有名です。
その下津で堀田さんは、ちょっと珍しいニューサマーオレンジを作っています。
日向夏とも呼ばれ、夏ミカンの一種ですが、
レモンイエローの色からは想像できない甘さがあり、
ジューシーでさわやかなオレンジです。
グレープフルーツのような爽やかさで、柚子のような良い香り。
それでいて、さっぱりとした甘さを持つ柑橘系の優等生。
そのニューサマーオレンジを使ってマドレーヌを作ると、
スッキリとした味のマドレーヌになりました。
他のマドレーヌの微妙な風味の違いを楽しめると自慢のお菓子です。
他にも夏に人気のムースケーキにもニューサマーオレンジを使用しています。
オレンジ果汁をたっぷり使い作ったムースは、
甘さ控えめで、ジューシー、そしてふんわりなめらか。
お口の中で溶ける時に広がる香りがとても爽やかです。
夏の暑さを忘れさせるニューサマーオレンジはすごい！
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DOLCE e CAFFE ARANCIA
（ドルチェ エ カフェ アランチャ）
℡ 073-444-6171
■住所
〒641-0014
和歌山県和歌山市毛見994
■アクセス
JRきのくに線「紀三井寺駅」より車で9分
JRきのくに線「海南駅」より車で13分
阪和自動車道「海南IC」より車で14分
和歌山マリーナシティ 北側 浜の宮ビーチ前
■営業時間
10:00～18:00
定休日
火曜日・金曜日（祝日は営業）
※年始休暇（1月中旬）/夏季休暇（6月中旬）
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