かつらぎ町の田村さん りんごのはなし
信州や青森といった寒いところのフルーツ
というイメージがあるりんご。
和歌山でもなくはないです。
ただ、一定の冷気が必要、虫が多い、台風がよく来る・・・
寒いところに比べて難しいのだそうです。
温暖な気候を活かして他に作れる果物がいくらでもあるので、
今までりんごはあまり作られていなかったのだそう。
あえて無理して作らないというのが本音。
でも、和歌山のふりそそぐ太陽をいっぱい受けるとおいしいりんごができるのではと、
紀ノ川の上流かつらぎ町の奥深い山間の涼しい気候を利用して、
りんご栽培をしているのが上垣内さん。
苦労の甲斐ある、おいしいリンゴを作っています。
上垣内さんは2020年、ぶどうに専念することにし、田村さんにリンゴの栽培を引き継ぎました。
9月に収穫されるのは、つがる。
酸味が少なく甘くてジューシーなリンゴです。
みずみずしいので暑い時期にぴったりです。
11月ごろ収穫されるのは、フジ。
5月ごろまで貯蔵しておくことができます。
フジは、食味がシャキッとしっかりとしていて、味と香りのバランスも良く、
温めてもおいしいリンゴ。
コンポートにして焼き菓子に入れたり、アップルパイにしたり、
シナモンといっしょにミルクティー煮込んだり、
色んなところで大活躍しています。
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DOLCE e CAFFE ARANCIA
（ドルチェ エ カフェ アランチャ）
℡ 073-444-6171
■住所
〒641-0014
和歌山県和歌山市毛見994
■アクセス
JRきのくに線「紀三井寺駅」より車で9分
JRきのくに線「海南駅」より車で13分
阪和自動車道「海南IC」より車で14分
和歌山マリーナシティ 北側 浜の宮ビーチ前
■営業時間
10:00～18:00
定休日
火曜日・金曜日（祝日は営業）
※年始休暇（1月中旬）/夏季休暇（6月中旬）
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