3200円
パスタをメインにした、カジュアルでいて
本格的な料理が楽しめるディナーコースです。
アランチャ自慢のケーキもついて、
きっと満足いただけます。
4400円
本日の肉料理をメインに、選べるパスタを組み合わせたフルディナーコースです。
 antipasto (salad and appetizer)
 pane (bread)
 zuppa (soup)

 primo piatto (pasta)
 secondo piatto (main dish)
 caffe e te (coffee, tea or juice)
 dolce (dessert)
ディナーコース A
Cena A
Cena B
Cena C
ディナーコース B
ディナーコース C
 前菜2皿
 パン
 スープ

 パスタ

 メイン
 お飲物
 デザート
本日の肉料理をメインにしたディナーコースです
3600円
antipasto 前菜2皿
pane パン  
zuppa スープ 

secondo piatto メイン 
caffe e te お飲物 
dolce デザート
 前菜2皿
 パン
 スープ

 パスタ
 お飲物
 デザート
 antipasto
 pane
 zuppa

 primo piatto
 
caffe e te
 dolce
店頭メニューをご覧ください。

ご来店前に確認されたい方は、お電話(073-444-6171)で。
caffe e te お飲物 コチラからお選びください。
  カフェ(ブレンド)、アイスカフェ、アイスオーレ、ベトナムコーヒー、エスプレッソ、カフェラッテ、
  紅茶(ミルク/オレンジ/レモン)、オレンジジュース、フルーツラテ、梅ジュース、ジンジャーエール、本日のフルーツソーダ
 pasta
 pizza
 a la carte
 dinner course
 その時々の食材で作るシェフこだわりの2皿
 自家製パン
 スタッフにお聞きください。
 
次ページパスタメニューよりお選び下さい
 下記の肉料理になります
 本日ディナー内容のリストからお選びください
 お好きなケーキをお選びください
  ケーキにあわせてデコレーションいたします
本日のディナー内容
 その時々の食材で作るシェフこだわりの2皿
 自家製パン
 スタッフにお聞きください。
 左ページのアラカルトの肉料理になります
 本日ディナー内容のリストからお選びください
 お好きなケーキをお選びください
  ケーキにあわせてデコレーションいたします
 その時々の食材で作るシェフこだわりの2皿
 自家製パン
 スタッフにお聞きください。
 
次ページパスタメニューよりお選び下さい
 本日ディナー内容のリストからお選びください
 お好きなケーキをお選びください。 ケーキにあわせてデコレーションいたします。
ディナーコース
Cena
 17:00〜 土日祝はお気軽にどうぞ。平日は前日までのご予約をお願いします。
自家製パンつき 1400

ランチセット(11:00〜15:00)2000円
ディナーコース(17:00〜)3400円
ディナーフルコース(17:00〜)4000円
鴨肉を100℃のオーブンで30分ほど低温ローストした後冷まして味をなじませます。オーダーごとに、オリーブオイルで皮目をこんがり焼き、ほんのり温めてお出しします。
ソースは、岩出市中村さんの苺をピューレにして、赤ワインと合わせました。鴨とベリーの相性は抜群です。
紀美野町北さんのこだわり赤土ジャガイモを添えて。
鴨のロースト 苺&赤ワインソース
ここから下の料理は、以前お出ししていたものです。ただいま提供しておりません。
和歌山のブランド牛「熊野牛」を贅沢に使ってハンバーグを作りました。熊野牛ひき肉をメインに、紀州うめたまご、紀ノ川市小川さんの完熟玉ねぎなど合わせて、和歌山ならではのハンバーグができました。150g。ソースは、焼いた牛骨・牛肉・香味野菜・赤ワインを煮込んで作った濃厚なソース。春野菜を添えて。
熊野牛ハンバーグ
自家製パンつき 1400

ランチセット(11:00〜15:00)2000円
ディナーコース(17:00〜)3400円
ディナーフルコース(17:00〜)4000円
自家製パンつき 1400

ランチセット(11:00〜15:00)2000円
ディナーコース(17:00〜)3400円
ディナーフルコース(17:00〜)4000円
オージービーフフィレ肉のステーキに、夏野菜のカポナータを添えて。紀ノ川市長谷川さんのズッキーニ:、紀ノ川市和泉さんのナス、カボチャ、和歌山市石川さんのピーマン、紀ノ川市小川さんの玉ねぎ、トマト、和歌山市辻さんのニンジンなどその時々に変わります。ソースは、フォンドボーに赤ワインを合わせたソース。
牛フィレステーキ
    夏野菜カポナータを添えて
自家製パンつき 1400

ランチセット(11:00〜15:00)2000円
ディナーコース(17:00〜)3400円
ディナーフルコース(17:00〜)4000円
クエン酸やアミノ酸などを豊富に含んだ梅酢を食べて育てられた元気な鶏が「紀州うめどり」。元気だから、皮の張りが良く脂肪分が少ないおいしい鶏肉になります。

うめどりのモモ肉を、低温の油でゆっくり長時間火を通すことで、肉汁を閉じ込めやわらかくジューシーに仕上げました。同じく鶏肉からとったソース、紀ノ川市岡さんのわけぎのソースで。紀美野町北さんのこだわり赤土ジャガイモのニョッキと和歌山市辻さんのほうれん草を添えて。
紀州うめどりのコンフィ
自家製パンつき 1400

ランチセット(11:00〜15:00)2000円
ディナーコース(17:00〜)3400円
ディナーフルコース(17:00〜)4000円
クエン酸やアミノ酸などを豊富に含んだ梅酢を食べて育てられた元気な鶏が「紀州うめどり」。元気だから、肉厚で皮の張りが良く脂肪分が少ないおいしい鶏肉になります。

うめどりのモモ肉を、低温の油でゆっくり長時間火を通すことで、肉汁を閉じ込めやわらかくジューシーに仕上げました。同じく鶏肉からとったソースで。紀の川市長谷川さんのブロッコリーのリゾットを添えて。
紀州うめどりのコンフィ
自家製パンつき 1100

ランチセット(11:00〜15:00)1700円
ディナーコース(17:00〜)3100円
ディナーフルコース(17:00〜)3700円
国産豚ロース肉をソテーし、イチジクと赤ワインで作ったソースで召し上がっていただきます。ソースの甘酸っぱさが、豚肉の旨みを引き出してくれます。

紀美野町北さんのこだわり赤土ジャガイモのソテーを添えて。イチジクは、和歌山市瀬藤さんから。
豚ロースソテー イチジクソース
自家製パンつき 1400

ランチセット(11:00〜15:00)2000円
ディナーコース(17:00〜)3400円
ディナーフルコース(17:00〜)4000円
鴨肉を100℃のオーブンで30分ほど低温ローストした後冷まして味をなじませます。オーダーごとに、オリーブオイルで皮目をこんがり焼き、ほんのり温めてお出しします。
ソースは、岩出市中村さんの苺をピューレにして、赤ワインと合わせました。鴨とベリーの相性は抜群です。
季節の野菜を香ばしく焼いて添えました。
鴨のロースト 苺&赤ワインソース
自家製パンつき 1600

ランチセット(11:00〜15:00)2200円
ディナーコース(17:00〜)3600円
ディナーフルコース(17:00〜)4200円
紀州備長炭使用
県内で獲れた鹿肉の肩ロース(約100g)を、オーブンで焼いた後、紀州備長炭の炭火でこんがり焼き上げました。最もおいしく召しあがっていただけるミディアムレアでお出しします。癖や匂いがなく、初めての方でもきっとおいしく召し上がっていただけると思います。
ソースは、焦しバターベースでシンプルに。かつらぎ町上垣内さんのリンゴのソースと一緒にお召し上がりいただくと、まろやかな味になります。地場産温野菜を添えて。
鹿肉ロース 炭火焼ステーキ
Bistecca di cervo alla brace
Beef steak
with potato and caponata
自家製パンつき 1600

ランチセット(11:00〜15:00)2200円
ディナーコース(17:00〜)3600円
ディナーフルコース(17:00〜)4400円
オージービーフフィレ肉のステーキを、紀美野町北さんのこだわりジャガイモのペーストに乗せ、カポナータを添えて。ソースは、フォンドボーに赤ワインを合わせたソース。カポナータは紀ノ川市長谷川さんのズッキーニ、オクラ、和泉さんのナス、カボチャ、小川さんの玉ねぎ、トマト、和歌山市石川さんのピーマンなどその時々の旬野菜を使用。
牛フィレステーキ
   ジャガイモとカポナータを添えて
Chicken(Kishu ume dori) confit
自家製パンつき 1400

ランチセット(11:00〜15:00)2000円
ディナーコース(17:00〜)3400円
ディナーフルコース(17:00〜)4000円
クエン酸やアミノ酸などを豊富に含んだ梅酢を食べて育てられた元気な鶏が「紀州うめどり」。元気だから、肉厚で皮の張りが良く脂肪分が少ないおいしい鶏肉になります。

うめどりのモモ肉を、低温の油でゆっくり長時間火を通すことで、肉汁を閉じ込めやわらかくジューシーに仕上げました。自家栽培バジルのソースで。紀美野町北さんのジャガイモとミニトマトのコンフィを添えて。
紀州うめどりのコンフィ
Bistecca di cervo alla brace
自家製パンつき 1600

ランチセット(11:00〜15:00)2200円
ディナーコース(17:00〜)3600円
ディナーフルコース(17:00〜)4400円
県内で獲れた鹿肉の肩ロース(約100g)を、こんがり焼き上げました。最もおいしく召しあがっていただけるミディアムレアでお出しします。癖や匂いがなく、初めての方でもきっとおいしく召し上がっていただけると思います。
ソースは、焦しバターベースでシンプルに。かつらぎ町上垣内さんのリンゴのソースと一緒にお召し上がりいただくと、まろやかな味になります。地場産温野菜を添えて。
鹿肉ロース ステーキ
Beef steak with sweet potato and mushroom
自家製パンつき 1600

ランチセット(11:00〜15:00)2200円
ディナーコース(17:00〜)3600円
ディナーフルコース(17:00〜)4400円
牛フィレ肉のステーキを、赤ワインとフォンドボーのソースで。紀美野町本田さんのシメジや椎茸、かつらぎ町産のエリンギやマッシュルームなど地場産のキノコのソテーと、アランチャ近所の辻さんのサツマイモのペーストを添えて。
    *ランチおよび平日の夜は、前日まで要予約。
牛フィレステーキ
   サツマイモと地場産キノコを添えて
Bistecca di cervo alla brace
自家製パンつき 1600

ランチセット(11:00〜15:00)2200円
ディナーコース(17:00〜)3600円
ディナーフルコース(17:00〜)4400円
県内で獲れた鹿肉の肩ロース(約100g)に、パセリなど香草を混ぜたパン粉をつけ、こんがり焼き上げました。最もおいしく召しあがっていただけるミディアムレアでお出しします。癖や匂いが少なく、初めての方でもきっとおいしく召し上がっていただけると思います。
今年のソースは、フォンドボーに赤ワインを合わせたソース。地場産温野菜を添えて。
鹿肉ロース 香草パン粉ステーキ
パスタは、コチラからお選びください。
本日のメイン料理
Today's Main Dish
Beef fillet steak with Vegetables
ランチセット(11:00〜15:00)2300円
ディナーコース(17:00〜)3600円
ディナーフルコース(17:00〜)4400円
牛フィレ肉のステーキ(130g)を、赤ワインとフォンドボーのソースで。和歌山各地の農家さんから分けてもらったその日オススメの野菜を添えて。
写真はイメージです。
  *ランチおよび平日の夜は、前日まで要予約。
牛フィレステーキ 和歌山野菜を添えて
ランチコース(11:00〜15:00)3000円
ディナーコース(17:00〜)3600円
ディナーフルコース(17:00〜)4400円
オージービーフフィレ肉のステーキに、和歌山各地の農家さんから分けてもらった季節の野菜を添えて。ソースは、フォンドボーに赤ワインを合わせたソース。
牛フィレステーキ
    季節の野菜を添えて